Política

“Central” de Virgilio Martínez, el mejor restaurante de Latinoamérica

El establecimiento Central, del reputado chef peruano Virgilio Martínez, situado en Lima, fue elegido como el Mejor Restaurante de Latinoamérica este lunes, en una gala inédita que destacó la trayectoria de los 100 mejores restaurantes de la región en los últimos ocho años. El segundo puesto del podio de la prestigiosa lista de Latin America’s 50 Best Restaurants («Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica») lo obtuvo el también peruano Maido, de Mitsuharu Tsumara, mientras que la tercera posición se la quedó el restaurante D.O.M, del chef de Sao Paulo Alex Atala.

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